Yoğurtlu Patates Dolması Tarifi - Patates Dolması Nasıl Yapılır

Yoğurtlu Patates Dolması Tarifi,
MALZEMELER

4-5 adet orta boy patates,
1 adet soğan,
1 silme yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
3 tepeleme yemek kaşığı Yoğurt,
3 diş sarımsak,
Tuz,
HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayın,
Kabuklarını soyup ezme aletiyle püre haline getirin,
Soğanı minik minik doğrayıp sıvı yağda kavurun,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Toz biberi ekleyip karıştırın,
Patatesleri ve tuzu ekleyip salçalı karışımı iyice yiyene kadar karıştırarak pişirin,
Karışımı kenara alıp ılınmasını bekleyin,
Bu sırada sarımsaklı Yoğurt için sarımsakları ezin,
Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıp iyice çırpın,
Patatesli karışım eli yakmayacak hale gelince küçük toplar yapıp ortasını baş parmağınızla bastırın ve içine yoğurt koyabileceğiniz bir çukur oluşturun,
Tüm karışımı bu şekilde hazırladıktan sonra içlerini sarımsaklı yoğurtla doldurun,
Üzerlerini pul biber ve naneyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…