Sandal Köfte Tarifi

Sandal Köfte Tarifi için Malzemeler

600 gr Kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak
ve tuz
Patates Püresi için Malzemeler

6 adet orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Garnitürü için

1 su bardağı haşlanmış bezelye ve havuç ( konserve de olabilir)
Sosu için

1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
biraz sıvıyağ
biraz pulbiber,karabiber ve tuz
Üzeri için

8 dilim Kaşar peyniri




Sandal Köfte Nasıl yapılır

Köftesi için olan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun 8 parçaya bölün,içini kase gibi çukur yaparak şekil verin ve 200 derece fırında köfteleri biraz pişirin.
Haşlanmış patateslerin içine tereyağını ve tuzunu ilave edin püre olana kadar ezin ve sütü yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırın,pişmiş olan köftelerin içine patates püresi doldurun içini hafif çukur yapın ve içine garnitürü doldurun.
Sosu için salçayı yağı üzerine baharatları ve suyunu ilave edin iyice karıştın, sandal köftenin üzerine dökün ve en son kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin ve fırında kaşar kızarana kadar pişirin.
Sandal köftelerinizi sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun.