Pavlova Nasıl Yapılır? | Pavlova Tarifi

Sitemiz yazarlarından Arzu Ayla`nın hazırlamış olduğu pavlova tarifi kanalımızda yerini aldı. Oldukça pratik görünen bir tarif, beze severlerin muhakkak beğeneceğine inanıyorum. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun, Arzu hanımın ellerine sağlık :) Gelelim Pavlova nasıl yapılır? 3 yumurta akını mikserle çırpılır, köpürmeye başlayınca 1 çay kaşığı mısır nişastası, 1 çay kaşığı sirke, 1 tutam tuz ve 1 çay kaşığı vanilyayı sırayla eklenir ve çırpmaya devam edilir. 5-7dk çırpdıktan sonra yarım bu bardağından biraz fazla şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Toplamda 10dk çırpılmış olunur. Hazırlanan karışım ister poşetle ister iki kaşık yardımı ile 6 eşit parçaya ayrılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye düzgünce paylaştırılır. Her pavlovanın çapı yaklaşık 10 cm olacak şekilde Kaşığın arkasıyla bastırılarak ortaları hafif çukurlaştırılır. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 60 dakika pişirilir. Sonra fırın kapatılır ve fırın kapısı kapalı olarak 45 dakika da sönmüş fırının içinde bekletilir. Bu arada labne kreması hazırlanır. Krema Malzemeleri güzelce çırpılır. Meyve sosu için malzemeler orta ateşte 8-10dk pişirilir ve ardından soğutuyoruz. Pişen pavlovalar fırından alınır, dikkatlice yağlı kağıttan ayrılır. istenilen miktarda labne kreması üzerine yerleştirilir. Tamamen soğumuş meyve sosunu da labne kremasının üzerine gezirilerek nane yaprağı ile süslenir. Afiyet olsun.