Patatesli Simit Börek

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama: 15dk Pişirme: 20dk Malzemeler 3 tane yufka ya da siz ne kadar isterseniz içi için 3 tane büyük boy haşlanmış patates tuz pulbiber biraz sıvı yağ arasına sürmek için yarım su bardağı süt çok az sıvı yağ üzeri için bir kase kavrulmuş susam 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı pekmez Hazırlanışı Patatesleri haşlayıp eziyoruz, içine tuz ve pulbiber çok azda sıvı yağ ekleyip harmanlıyoruz. Yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz sigara böreği yaparken kestiğimiz gibi. Daha sonra süt ve sıvı yağı karıştırıp her bir yufkanın içine fırçayla karışımdan sürüyoruz. Üstüne patatesli harçtan ekleyip sigara böreği gibi sarıyoruz. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz. İç malzemesini ben patates kullandım ama siz istediğiniz her şeyden yapabilirsiniz :)) Daha sonra suyla pekmezi karıştırıp sardığımız börekleri suyun içine daldırıp çıkartıyoruz. Ben resmi çekmek için içine bırakmak zorunda kaldım. Böreğin üst kısmı ıslanması yeterli olur. İçinde bekletmeye gerek yok :)) Daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve pembeleşene kadar pişiriyoruz :)) Biraz ılındıktan sonra servis ediyoruz. Simit tadında çıtır çıtır bir börek oluyor denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun :))