Milföy Hamuru ile Gözleme Tarifi

Milföyden gözleme yapabilmek için hamura ve iç malzemesine ihtiyacımız var. Gelelim milföy gözlemesi nasıl yapılır?
2 adet milföy hamuru oda sıcaklığına geldikten sonra beze haline getirilir.

Hazırlanan beze hafif unlanmış zeminde oklava ile ince bir şekilde açılır.

Açılan hamurun yarısına isteğe bağlı iç harcı yerleştirilir. Ben dilim kaşar peyniri kullandım.

Hamurun diğer yarısı iç harcın üzerine kapatılarak kenarlarının yapışması için bastırılır.

Dilerseniz uç kısımlarının düzgün olması için benim yaptığım gibi kesebilirsiniz.

Hazırlanan gözleme Isıtılmış yapışmaz tavada arkadaşı önlü kızarana kadar çevrilerek pişirilir. Pişirme aşamasında yağ kullanmıyoruz.

Pişen gözlememiz servise hazır, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Oldukça pratik, katmer tadında gözlemelerimiz servise hazır.

Deneyeceklere afiyet olsun.