Ev Yapımı Çikolata Sos
0 izlenme
Kategori
Gıda
Eklenme Tarihi
DilTürkçe
Açıklama
Bu sosu genellikle pudinge yakın koyu bir kıvamda hazırlıyor. Böylece kek, profiterol ya da eklerde kullanıldığında tatlıların üzerinden akıp gitmiyor. Daha akıcı bir kıvam istediğinizde de süt ölçüsünü yarım bardak arttırabilir. Mesela ağlayan kek yapacaksanız süt ölçünüzü yarım bardak arttırabilirsiniz. Sizde sosunuzu nerede kullanacağınıza karar verdikten sonra hazırlık yaparsanız daha iyi olur.
Sosunuzun parlak olması için küvertür çikolata kullanmanız iyi olur. Ekstra parlaklık için de bir miktar tereyağı ilavesi yapıyoruz. Unutmayın çikolata ve tereyağı her zaman bağlayacıdır yani içine girdikleri sosları yoğunlaştırır. Bu nedenle sosu çok fazla kaynatarak yoğunlaştırmayın.
Sosunuzun parlak olması için küvertür çikolata kullanmanız iyi olur. Ekstra parlaklık için de bir miktar tereyağı ilavesi yapıyoruz. Unutmayın çikolata ve tereyağı her zaman bağlayacıdır yani içine girdikleri sosları yoğunlaştırır. Bu nedenle sosu çok fazla kaynatarak yoğunlaştırmayın.
Etiketler
