Elmalı Portakallı Turta Nasıl Yapılır? | Turta Tarifi

Sitemizde uzun zamandır bulunan bu tarifi geçtiğimiz günlerde bir arkadaşım deneyerek çok beğendiğini, kokusunun lezzetinin tabiri yerindeyse on numara olduğunu söylemişti. Biz de hemen denedik ve kesinlikle öneriyoruz:) Miss gibi portakal kokusu ile evinizi saran, ağızda dağılan hamuru ve meyvelerin müthiş lezzeti ile bu tarif muhteşem oldu diyebilirim. Çok hafif bir tatlı tarifi, turta seven sevenmeyen herkesin beğeneceğine inanıyorum:) Gelelim Turtanın yapımına, Elmalı Portakallı Turta nasıl yapılır? Derince bir kaba 4 adet rendelenmiş elma, 2 adet küçük küçük doğranmış portakal içi, yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi, yarım su bardağı şeker, 1 adet portakal kabuğu rendesi ve 1 tatlı kaşığı tarçın alınarak karıştırılır. Hazırlanan meyveli karışım 20-30 sulanması için bekletilir. Bu arada turtanın hamur hazırlanır. Hamur için 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ ve 125g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı yoğurma kabına alınarak çırpılır. 1 su bardağı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet portakal kabuğu rendesi, ve yaklaşık 2,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurun 3 te biri turtanın üzeri için ayrılır. Kalan hamur kalıbın tabanı ve yanlarına kaplayacak şekilde yayılır. Sulanan iç harcının suyu süzüldükten sonra meyveler hamurun üzerine alınır ve üzeri düz olacak şekilde yayılır. Turtanın kenarları düzeltilir. Ayırdığımız hamur ile dilediğiniz şekilde turtanın üzeri kaplanır. İster şeritlet halinde hamuru seserek, isterseniz de biraz dondurucuda beklettiğiniz hamuru rendeleyerek ya da bizim gibi kalıpla keserek üzerini kaplayabilirsiniz. Turta önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 60-70 dk kadar pişirilir. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz, yanında dondurmanın da yakışacağını düşünüyorum. Ölçüsü, kıvamı tam, gönül rahatlığı ile deneyebileceğinizi düşündüğüm bu tarifi herkese tavsiye ediyorum.