Domates Soslu Makarna Tarifi

Makarnayı haşlamak için uygun bir tencerede kaynayan bol miktarda suya tuz eklenir. Daha sonra istenen çeşitte makarna eklenerek paketinde yazan süre kadar haşlanmaya bırakılır. Bu arada bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ alınır. 1 adet ince doğranmış soğan eklenerek kavrulur. 2-3 diş doğranmış sarımsak eklenir ve soğanlarla beraber kavrulur. 4-5 kaşık kadar domates sosu veya 2-3 adet kabuğu soyularak küçük küçük doğranmış domates ilave edilir. Eğer taze domates kullanacaksanız domatesler iyice yumuşayıp suyu çekilene kadar kaynatmanızı öneririm. Tercihe göre taze kekik, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır. Son olarak makarnanın haşlama suyundan 1-2 kepçe kadar alınarak kaynayan sosa ilave edilir. Haşlanan makarna süzülerek ocaktan alınan sosa ilave edilir. Karıştırılarak servis edilir.