Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Az malzeme ile farklı ve çok lezzetli kurabiye yapmak isteyenler çatlak kurabiye tarifimiz sizler için :) Çikolatalı çatlak kurabiye tarifi yapımı oldukça pratik olan bir tarif. Gelelim çikolatalı çatlak kurabiye nasıl yapılır? İlk olarak uygun bir tavaya 100 tereyağı ya da margarin alınır. Kısık ateşte eritilen yağ ocaktan alınarak içerisine 80g bitter çikolatayı koyulur. Karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır. Yoğurma kabına 2 adet yumurtala ve yarım su bardağı şeker alınarak karışım köpük köpük olana kadar çırpılır. Daha önceden hazırladığımız çikolatalı karışım ilave edilerek iyice karışana kadar tekrar çırplır. 2 yemek kaşığı Kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağından 2 yemek kaşığı un ilave edilerek spatula ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırılır. Bildiğimiz kurabiye hamurundan daha akıcı bir kıvamda bir hamur hazırlanır. Hamurun üzerini streç film ile kapatılarak buzdolabında donması için 2-3 saat bekletilir. Buzdolabında bekletiğiniz hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alınır el ile yuvarlanarak pudra şekerine bulanır. Kurabiye hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Bütün hamur aynı şekilde tepsiye yerleştirildik sonra önceden ısıtılmış 180C fırında 15dakika pişirilir. Çatlak kurabiyelerimiz servise hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.