Ali Nazik Kebabı Tarifi - Kebab Nasıl Yapılır
0 izlenme
Kategori
Gıda
Eklenme Tarihi
DilTürkçe
Açıklama
Ali Nazik Kebabı Tarifi,
MALZEMELER
7 adet patlıcan,
500 g az yağlı kıyma,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
500 g yoğurt,
2 diş sarımsak,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz.
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları közleyip ince ince kıyın,
İçine ezilmiş sarımsakları, yoğurdu ve az miktarda tuzu atıp karıştırın,
Kıymalı harç için soğanı yemeklik doğrayarak kızdırdığınız sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun,
Soğanlar pişince içine kıymayı ekleyin,
Kıymanın pişmesine yakın salçaları ekleyin,
Baharatlarını ve tuzunu da ekleyerek karıştırın,
1 çay bardağı sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın,
Kıymalı harcı yoğurt-patlıcan karışımının üzerine yayarak servis yapın,
Afiyet olsun…
MALZEMELER
7 adet patlıcan,
500 g az yağlı kıyma,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
500 g yoğurt,
2 diş sarımsak,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz.
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları közleyip ince ince kıyın,
İçine ezilmiş sarımsakları, yoğurdu ve az miktarda tuzu atıp karıştırın,
Kıymalı harç için soğanı yemeklik doğrayarak kızdırdığınız sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun,
Soğanlar pişince içine kıymayı ekleyin,
Kıymanın pişmesine yakın salçaları ekleyin,
Baharatlarını ve tuzunu da ekleyerek karıştırın,
1 çay bardağı sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın,
Kıymalı harcı yoğurt-patlıcan karışımının üzerine yayarak servis yapın,
Afiyet olsun…
