Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi

Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi ,
MALZEMELER

1 su bardağı ince Bulgur,
3/4 su bardağı su,
6 yemek kaşığı Yoğurt (tercihen süzme Yoğurt, yoksa normal yoğurdu 15-20 dk kadar süzgeçte bekletip suyunun süzülmesini sağlayabilirsiniz),
Bir avuç kıyılmış dereotu,
2 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 silme yemek kaşığı domates salçası,
1/4 su bardağı sıcak su,
Tuz.
HAZIRLANIŞI

Bulguru yıkayıp süzün,
Bir tencereye alıp suyu ekleyin,
Kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin,
Bulguru ateşten alıp soğutun,
Soğuyan bulguru, yoğurdu, kıyılmış dereotunu, ezilmiş sarımsakları, bir tutam tuzu bir kapta karıştırın,
İçine streç film serdiğiniz 15*15 cm boyutlarında bir kaba alıp üzerini düzleyin,
Ters çevirerek servis tabağına alın,
Sıvı yağı kızdırıp salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
Sıcak suyu ekleyip 1 dk. kadar kaynatın,
Ateşten alıp 1-2 dk. soğumasını bekledikten sonra salatanın üzerine yayın,
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin,
Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…