Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi

MALZEMELER

Kek için;

3 yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
2 su bardağı un,
2 tepeleme yemek kaşığı Kakao,
1 paket kabartma tozu.
Muhallebi için;

3 su bardağı süt,
1 tepeleme yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı nişasta,
3 yemek kaşığı şeker,
1 yemek kaşığı tereyağ,
1 paket vanilya,
Üzeri için hindistan cevizi.
HAZIRLANIŞI

Kek için yumurta ve şekeri çırpın,
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
Un, Kakao ve kabartma tozunu karıştırıp yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
Karışımı yağladığınız 23*30 cm’lik bir fırın tepsisine dökün,
170 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin,
Kek soğuduktan sonra muhallebiyi hazırlayın,
Bunun için süt, un, şeker ve nişastayı bir tencerede çırpın,
Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
Ateşten alıp vanilya ve tereyağı ekleyin ve 2 dk boyunca aralıksız çırpın,
Kekin üzerine bir tahta kaşığın sapıyla delikler açın,
Muhallebiyi bekletmeden kekin üzerine gezdirin,
Üzerine hindistan cevizi serpin,
Servisten önce en az 2 saat dinledirin(soğuyana kadar oda sıcaklığında, sonrasında dilerseniz buzdolabına koyabilirsiniz).

Afiyet olsun…