scorecardresearch

Kazandibi Tarifi - Kazandibi Nasıl Yapılır

23 izlenme
Kategori Gıda
Eklenme Tarihi 1 yıl önce
Dil1
Açıklama
Kazandibi Tarifi,
MALZEMELER

500 ml süt,
200 ml krema,
35 gr (1 küçük paket dr oetker) pirinç unu,
3 tatlı kaşığı nişasta,
1,5 çay bardağı şeker,
2 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı tereyağ,
1 parça damla sakızı.
HAZIRLANIŞI

Sütü ve kremayı bir tencereye alıp iyice çırpın,
Pirinç unu, nişasta, şeker ve ezilmiş damla sakızını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Karışımı ocağa alıp orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
Tepsinizin altını tereyağ ile yağlayın,
Üzerine pudra şekerini serpin,
Muhallebiyi tepsiye (27*40 veya 21*33 cm) dökün,
Harlı ateşte altı tamamen kızarana kadar tepsiyi sürekli döndürerek kontrollü olarak pişirin,
Ateşten aldığınız tepsiyi soğk su doldurduğunuz daha büyük bir tepsinin içine oturtun,
Tamamen soğuduktan sonra dolaba kaldırıp 2 saat daha dinlendirin,
Kazandibini dörde bölün,
Her bir parçayı uzun tarafından kıvırarak servis yapın.

Afiyet olsun…