scorecardresearch

Fırında Et Kapama Tarifi - Et Kapama Nasıl Yapılır

8 izlenme
Kategori Gıda
Eklenme Tarihi 1 yıl önce
Dil1
Açıklama
Fırında Et Kapama Tarifi,
MALZEMELER

500 gr yağsız kuşbaşı et,
1 su bardağı pirinç,
2 adet domates,
3 adet sivri biber,
3 diş sarımsak,
3 adet defne yaprağı,
1 yemek kaşığı tereyağ,
Tuz,
Karabiber,
2 su bardağı sıcak su.
HAZIRLANIŞI

Bir fırın tenceresinin içine etleri, doğranmış domatesleri, biberleri, defne yapraklarını ve ezilmiş sarımsakları alın,
Üzerine karabiber serpip üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın,
Varsa kapağını da örtün,
200 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 1,5 saat pişirin,
Tencereyi fırından alıp defne yapraklarını çıkarın,
Tereyağı bir tavada eritin,
Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip orta hararetli ateşte karıştırarak 5 dk. kadar kavurun,
Pirinci etlerin üzerine yayın,
2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyin,
Tencereyi tekrar fırına verip 20 dakika kadar daha pişirin,
Fırından çıkarıp 10-15 dk. demlendirip servis yapın.

Afiyet olsun…