Fındıklı Şekerpare Tarifi - Fındıklı Şekerpare Nasıl Yapılır

Fındıklı Şekerpare Tarifi,
MALZEMELER

150 gr oda sıcaklığında tereyağ,
1 çay bardağı sıvı yağ,
3/4 su bardağı irmik,
1/2 su bardağı pudra şekeri,
1 yumurta,
3,5-4 su bardağı un,
1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Üzeri için Şekerpare sayısınca Fındık.
Şerbeti için;

3,5 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su,
1 dilim limon.
HAZIRLANIŞI

Şerbet için su, şeker ve limonu bir tencereye alın,
Orta hararetli ateşte şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin,
Şerbet kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp 15 dk. daha kaynatıp ateşten alın,
Tereyağ, sıvı yağ ve 1 yumurtayı derin bir kapta karıştırın,
Pudra şekeri ve irmiği ekleyip güzelce karıştırın,
Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın,
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin,
Oyun hamuru kıvamı alana kadar un ekleyerek yoğurun,
Cevizden az büyük yuvarlaklar yapıp elinizle hafifçe bastırın ve üzerlerine birer adet Fındık batırın,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin,
Şekerpareleri fırından alıp 2 dk. bekletin,
Oda sıcaklığına gelen şerbeti üzerlerine gezdirin,
Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…